Al
realizar mi segundo recorrido por el negocio que nos ocupa en esta investigación,
pude darme cuenta que solo estaban laborando el encargado y un empleado.
Entrevista al encargado del negocio
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¿Cuál es tu nombre?
Cristian
Yovani Velázquez Martínez
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¿Sabes que son los estados financieros?
No
lo se
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¿Has realizado en algún momento un inventario, un balance
general?
Lo
que luego hacemos son inventarios, últimamente los estamos haciendo.
*** ¿A qué se debe que últimamente los estén
haciendo?
Según el patrón que para saber cómo
va el negocio.
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¿Y tú crees que sea cierto lo que dice tu patrón?
Yo
digo que sí, ya que si tengo más mercancía y efectivo, que deudas, quiere decir
que el negocio no perdió.
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¿Te gustaría aprender más acerca de que son los estados
financieros?
Pues
si me gustaría, a lo mejor me ayudaría a llevar mejor la cremería
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¿El patrón los manda a cursos para poder atender mejor el
negocio?
Sí,
nos están dando cursos, ya van dos, pero han sido como atender al cliente, como
llevarnos con los compañeros.
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¿Y por qué no le sugieres que les proporcione algún curso
de contabilidad, sobre todo a ti como encargado?
A lo
mejor ni va a querer.
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¿Qué funciones realizas dentro del negocio?
Despacho,
hago los cortes, mando al banco, hago notas, facturas, de que no hay empleados
pues tengo que limpiar, rebanar y lo que se tenga que hacer.
*** ¿A qué se debe que no tengas
empleados?
Faltaron,
luego no vienen por que se cansan, o no aguantan y se van.
*** ¿Es muy frecuente que te falten?
Si,
luego se van de borrachos y no vienen o se van al pueblo.
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Bueno para terminar, ¿si pudieras que le dirías a tu patrón
que hiciera para que funcionara mejor el negocio?
Bueno
primero que nos diera más cursos y que
contratara más gente.
